Pracuje w Katedrze Mikrobiologii. Jej zainteresowania naukowe skupiają się na badaniu zależności pomiędzy drobnoustrojami a elementami układu odpornościowego. Jako mikrobiolog bada mikroorganizmy, które posiadają potencjał w produkcji żywności prozdrowotnej. Jest również dietetykiem klinicznym, interesuje się wpływem odżywiania na dobrostan ludzi i zwierząt.